Toute l'année · Inde
Curry de légumes au pois chiches.
Épicé, doux et nourrissant
L'histoire du plat
Un curry pour les soirs pressés qui a le goût des longs voyages. Mijoté avec du lait de coco et des épices torréfiées, c'est un incontournable du régime végétarien.
Culture & traditions
Le chana masala est un plat de rue du nord de l'Inde, souvent servi avec des bhaturas.
Propriétés nutritionnelles
Protéines végétales, fer, magnésium ; le curcuma est reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires.
Éco-responsabilité
100 % végétal, pois chiches secs achetés en vrac.
En pleine conscience
Respirez les épices : cumin, coriandre, curcuma. Chaque bouchée réchauffe.
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Se congèle jusqu'à 3 mois.
Se conserve 4 jours après confection.
Réchauffage
À la casserole 8 min à feu doux, ou au micro-ondes 2 min 30 à 800 W en remuant.
Ils l'ont goûté.
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