Printemps – Été · France
Salade de lentilles printanière.
Croquante, fraîche et pleine d'herbes
L'histoire du plat
Une salade pensée pour les pique-niques : elle voyage bien, se partage facilement et se bonifie en attendant.
Culture & traditions
La lentille verte du Puy est la première légumineuse à avoir obtenu une AOC en France, en 1996.
Propriétés nutritionnelles
Excellente source de protéines végétales, de fer et de fibres. Indice glycémique bas.
Éco-responsabilité
Les légumineuses enrichissent naturellement le sol en azote : une protéine à faible empreinte carbone.
En pleine conscience
Écoutez le croquant des radis et laissez les herbes fraîches parfumer chaque bouchée.
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Ne pas congeler.
Se conserve 1 jours après confection.
Réchauffage
Se déguste froide ou à température ambiante : sortir 15 min avant de servir.
Ils l'ont goûté.
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